胡椒などの他の香辛料と同様 〔料理・雑誌・野菜〕
料理に辛みをつけるために使われる。また、健胃薬、凍瘡・凍傷の治療、育毛など薬としても利用される。 緑から赤へと熟していく唐辛子の果実果実は緑のままでも食べることが出来る。 一般に、緑色のものは青唐辛子、熟した赤いものは赤唐辛子と呼ばれる。 ビタミンAとビタミンCが豊富なことから、夏バテの防止に効果．．
update:2009年11月22日
【賢者の言葉】・長いこと考え込んでいるものが、いつも最善のものを選ぶわけではない。 byゲーテ
